红烧鲤鱼的家常做法
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红烧鲤鱼的家常做法 红烧鲤鱼怎么做
1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，用盐和料酒腌制10分钟。2、切蒜片、姜丝、葱丝，干辣椒切成段，辣椒切粒，鱼腌好后撒上干淀粉。3、将鲤鱼炸至两面金黄。4、将豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲤鱼和配料，待汤汁收干，放入盐和鸡精，盛出撒上葱丝即可。
1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，用盐和料酒腌制10分钟。2、切蒜片、姜丝、葱丝，干辣椒切成段，辣椒切粒，鱼腌好后撒上干淀粉。3、将鲤鱼炸至两面金黄。4、将豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲤鱼和配料，待汤汁收干，放入盐和鸡精，盛出撒上葱丝即可。
