百香果的籽可以吃。百香果含有香气，有挥发物质，百香果的籽既可以嚼着吃也可以直接吞，还能泡水喝。百香果的主要品种有黄色鸡蛋果、紫色鸡蛋果和紫红色鸡蛋果。黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显。紫色鸡蛋果果形较小，果汁香味浓、甜度高。紫红色鸡蛋果是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。
