白切鸡的正宗做法

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白切鸡的正宗做法

选一只三黄鸡清理干净，剁掉鸡头、鸡爪和鸡屁股。||葱切葱花，姜切片。||汤锅里加入三黄鸡，加葱姜和料酒拌匀。||锅里加清水没过三黄鸡。||大火烧开，继续煮20分钟，关火焖5分钟。||煮好的三黄鸡捞出，冷却。||鸡肉抹上香油，剁成块。||姜和葱头剁碎，加香油、白糖和酱油拌匀，做成料汁即可。

伊同同
2020-10-09
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白切鸡的正宗做法怎么做如何做正宗的白切鸡

1、准备食材：三黄鸡1000克，生姜20克，小葱20克，盐1茶匙，花生油2汤匙。2、鸡肉洗净。3、姜1块切片。4、1块拍碎剁成姜蓉。5、小葱取葱头剁成蓉。6、3根挽成葱结。7、锅中放入姜片、葱结。8、倒入适量清水煮开。9、用手提鸡脖，放入水中三提三放，让鸡肉里外均匀受热。

伊仁
2020-10-05 • 美食推荐
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