炸鸡翅的做法

鸡翅洗净划刀， 姜切丝，蒜切末，放入姜丝、蒜末、生抽、盐、醋、料酒、白糖，拌匀后腌制；||鸡蛋打散加调入淀粉，调成蛋糊，另取一个碗，放入面粉30克将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊，反复裹面粉；||锅中放油，将鸡翅依次放入，中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出。