油爆鱼仁
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油爆鱼仁的做法 怎么做油爆鱼仁
1、准备食材：净鱼肉300克、青菜25克、红椒25克、鸡蛋清1个、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉3匙、味精1匙、精盐1匙、绍酒1匙、香油1匙、色拉油适量。2、将葱切成葱花。3、姜切末。4、蒜切片。5、将鱼肉切成筷子粗细的长方条。6、放入碗内，加入精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉搅匀上浆。
1、准备食材：净鱼肉300克、青菜25克、红椒25克、鸡蛋清1个、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉3匙、味精1匙、精盐1匙、绍酒1匙、香油1匙、色拉油适量。2、将葱切成葱花。3、姜切末。4、蒜切片。5、将鱼肉切成筷子粗细的长方条。6、放入碗内，加入精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉搅匀上浆。
