1、猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2、平菇洗净撕小块,红椒、青椒切条,姜切片,蒜切片。3、油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。4、锅中留底油,爆香姜蒜片,放入平菇…