1、杏鲍菇洗净，切片。五花肉切片，芹菜切小段，杭椒切粒，小米椒切粒、姜1块切片，蒜2瓣切片。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的杏鲍菇煎至金黄，盛出待用。3、锅中留底油，放入五花肉炒至微焦，加入姜蒜片…
杏鲍菇洗净切片。||五花肉切片，芹菜切成小段，杭椒切粒。||锅中倒油，油温烧至7成热，将杏鲍菇放进去煎至金黄盛出。||留底油，放五花肉炒至微焦，加姜蒜片、豆瓣酱炒出红油。||放入杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟，再放生抽、盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
