宫保虾球
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宫保虾球的做法
1.虾仁剔去虾线,放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制20分钟;2.碗中放入白糖、醋,生抽、红油、盐半勺、淀粉半勺、清水适量,搅拌均匀;3.油温7成热,放入姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香,放入虾仁炒至变色,加入大葱粒、调好的酱汁翻炒均匀即可。
1.虾仁剔去虾线,放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制20分钟;2.碗中放入白糖、醋,生抽、红油、盐半勺、淀粉半勺、清水适量,搅拌均匀;3.油温7成热,放入姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香,放入虾仁炒至变色,加入大葱粒、调好的酱汁翻炒均匀即可。