姜撞奶的做法

首先我们把姜剁碎或者磨成姜泥，挤出20克姜汁放置碗中备用，||接下来锅中倒入200克牛奶和15克冰糖，加热到刚刚沸腾状态马上离火，||煮好的牛奶离火放置3分钟左右，碗中倒入姜汁牛奶高处倒下冲入姜汁，最后盖上盖子静置10分钟就凝固了。