五花肉洗净切块,洋葱切碎,蒜切好,水煮蛋剥好。||油锅烧热,放香料炸香。||放五花肉煸炒出油,放洋葱炒香,直至断生变小。||放冰糖、生抽和老抽,加开水没过五花肉小火焖煮1小时左右,期间放鸡蛋。||卤肉期间,另取锅焯蔬菜,盛上米饭,舀一勺卤肉和汤汁,切开卤蛋,摆上青菜即可。