南瓜杂菌盅怎么做

1、香菇分切4块，草菇对半切，青椒切菱形，红椒、鸡腿菇切小块，南瓜掏空瓜瓤，形成盅。2、将香菇、青椒、红椒、草菇、鸡腿菇炒匀，加入半碗清水煮沸，调入盐、鸡精、白糖炒匀后盛入南瓜盅内。3、蒸锅注入冷水后，将南瓜盅放入蒸格，中火蒸制40分钟至南瓜熟透后取出即可。