凉薯的功效与作用

1、清热解暑，凉薯本身口感香甜、多汁，适宜夏季食用，不仅能降温解暑，还能清肝、去火、降燥。2、降压降脂，地瓜中含有黏液蛋白，不仅能够除去血液中的胆固醇，还能够帮助扩张毛细血管。3、提高人体免疫力，铜元素是人体必需元素之一，也是人体内合成各种蛋白的必要元素，而地瓜中含有一定量铜元素。

凉薯是一种豆科植物的根，学名是豆薯。凉薯，皮可撕下，里面是白色肉质，很脆，多汁，带甜味，一般用来生吃或者切片炒。那么凉薯的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。