鸡肉洗净放清水中浸泡10分钟。||姜切片，将当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干。||锅中放清水烧开，放鸡肉煮开，撇去浮沫捞出。||锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣和清水大火烧开。||换小火炖煮2小时，放枸杞再焖2小时，放盐调味，拌匀出锅即可。
鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片，当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；||锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用；||锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开，换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌匀即可享用。
