1、如果颗粒状咖啡的包装上有注明是速溶咖啡，将咖啡粉倒入杯中，冲入开水搅拌均匀即可。2、如果是咖啡豆磨碎的颗粒状，可以用虹吸壶或家用咖啡机烹煮一分钟左右；再用滤纸滤去咖啡渣，按照个人喜好加入牛奶、糖等，搅拌均匀即可。
咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。
咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
咖啡主要分为粉末状、粉团沙粒状、颗粒状三种。其中，颗粒状咖啡主要使用冷冻干燥法制作而成。这种方法是是更高阶的速溶咖啡粉制造方式，不用高温的方式能让咖啡粉不会产生焦味，咖啡会比较像是现煮的。此被俗称为第三代速溶咖啡的品质，可以接近研磨咖啡的风味，加上其呈现颗粒状(片状)，接触空气的表面积较小，所以酸化会稍微慢一点。
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