合肥土特产有长丰草莓、三河米酒、巢湖麻鸭、白云春毫、合肥龙虾、黄陂湖大闸蟹、中垾番茄、合肥麻饼、庐江花香藕、巢湖大米、下塘烧饼、黄麓葡萄、居巢石榴、巢湖银鱼。
长丰草莓
长丰县盛产草莓,这里的草莓年产草莓6万吨,产品远销全国,长丰县素有“草莓之乡”的美誉。长丰草莓果实呈长圆锥形,果实平整、果面有光泽、果实软粉红色、甜酸适中,产量高、稳,5月中旬开始成熟。
三河米酒
三河地区盛产糯米甜酒,历史悠久。三河米酒选用的是上等糯米,采用人工传统工艺制作,密封在缸中,陈酿一年以上之后,压榨沉淀过滤而成,这是一种纯天然营养酒,色泽橙红清亮,有光泽、味鲜美、醇厚、柔和、爽口,口味绵长。
巢湖麻鸭
麻鸭主产巢湖市,这里的麻鸭都是人工饲养,历史悠久。巢湖麻鸭体型匀称紧凑,羽毛以黑灰杂自为主,富有光泽,趾蹼橘黄色,爪泛黑色。巢湖麻鸭做成的美食皮薄骨细、肉嫩味美、脂肪适中,营养价值也很高。
白云春毫
白云春毫主要产于庐江县汤池风景区,白云春毫紧细、挺秀、香气清雅,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,叶底嫩匀,被评为省优茶。白云春毫是合肥非常著名的土特产,天然品质,口感醇厚,是很具有人气的产品。
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