沙市的特色小吃有鱼糕丸子、千张扣肉、沙市早堂面、箢篼泡糯米、沙市糯米包油条、米圆子、网油八宝鸡腿、黄家塘米粉。
1、鱼糕丸子
鱼糕丸子是湖北沙市的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于楚国。选用鱼肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鱼糕丸子鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。
2、沙市早堂面
早堂面是湖北沙市的特色小吃,有着悠久的历史,早堂面的制作十分讲究,选用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤,最后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的早堂面鲜而不腻,面条劲道,十分美味。
3、千张扣肉
千张扣肉是湖北沙市的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用优质的五花肉为主要原料,在经过传统的制作方法制作而成,所制作出来的千张扣肉色泽嫣红,肉片软嫩不腻,味道溶烂不糜,咸甜馥香浓郁。
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