步骤1
准备食材：鸭掌300克、酸萝卜1根、泡椒3个、生姜3片、花椒2克、海带300克、料酒1汤匙、盐1茶匙。
步骤2
先将酸萝卜切块。
步骤3
泡椒对半切开。
步骤4
鸭掌洗净，冷水下锅，加料酒大火煮开。
步骤5
准备砂锅，放入鸭掌，加入花椒、姜片，加水没过鸭掌，用大火煮开。
步骤6
最后放入酸萝卜、泡椒、海带丝，炖1个小时。
步骤7
最后调入盐。
步骤8
搅拌均匀即可。
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