步骤1
准备食材:鸭掌300克、酸萝卜1根、泡椒3个、生姜3片、花椒2克、海带300克、料酒1汤匙、盐1茶匙。
步骤2
先将酸萝卜切块。
步骤3
泡椒对半切开。
步骤4
鸭掌洗净,冷水下锅,加料酒大火煮开。
步骤5
准备砂锅,放入鸭掌,加入花椒、姜片,加水没过鸭掌,用大火煮开。
步骤6
最后放入酸萝卜、泡椒、海带丝,炖1个小时。
步骤7
最后调入盐。
步骤8
搅拌均匀即可。
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