鸡蛋磕入碗中,加盐打散,紫菜清洗干净,然后滤出,葱1根切葱花,锅中加清水,大火烧开,转小火,倒入鸡蛋液,然后放入紫菜,再放盐半勺、鸡精少许、葱花搅拌均匀,最后倒少许香油即可出锅。
材料:
紫菜20克,鸡蛋2个,盐1勺,鸡精少许,葱1根,香油1勺
1.鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺,快速打散。
2.紫菜清洗干净,然后滤出,葱1根切葱花。
3.锅中加清水,大火烧开,转小火,倒入鸡蛋液,然后放入紫菜。
4.再放盐半勺、鸡精少许、葱花搅拌均匀,最后倒少许香油即可出锅。
小贴士:
如果想要紫菜蛋花汤味道更鲜,可以加入一些虾皮。
放香油的目的是增加紫菜蛋花汤的香味。
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