步骤1
食材准备：肥肠300克、葱片30克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、淀粉2勺、甜面酱1勺、色拉油2勺、鸡汤200克。
步骤2
将煮熟洗净的肥肠，切成菱形块，装入碗中备用。
步骤3
锅中倒入适量油，油温四成热后放入甜面酱炒香，再加入绍酒、鸡汤、肥肠、精盐、味精、白糖，烧至入味。
步骤4
最后用水淀粉勾芡，盛入盘中，葱片放在盘边即可。
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1、食材准备：肥肠300克、葱片30克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、淀粉2勺、甜面酱1勺、色拉油2勺、鸡汤200克。2、将煮熟洗净的肥肠，切成菱形块，装入碗中备用。3、锅中倒入适量油，油温四成热后放入甜面酱炒香，再加入绍酒、鸡汤、肥肠、精盐、味精、白糖，烧至入味。
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