蒜蓉皮皮虾的做法 蒜蓉皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾是营养价值非常高的虾类,是一种珍贵的海产品,其肉质不仅水分较多,而且香甜嫩滑,有一种独特诱人的鲜味。无需太多调料和复杂工艺,美味就锐不可挡。

步骤1

准备食材:皮皮虾250克、姜1块、大葱1段、小葱1根、蒜7瓣、辣椒粉5克、小米椒3个、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉5克、油适量

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步骤2

皮皮虾洗净,沥干水分备用。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

大葱切末。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

起锅倒油,油热后,放入蒜末小火煸香,再下入姜末、葱末和小米辣炒出香味。

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步骤8

放入皮皮虾,爆炒至微黄,倒入料酒、辣椒粉、蚝油翻炒1分钟,加入适量清水焖煮5分钟。

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步骤9

出锅前撒上葱花即可。

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