香菇豆腐焖鸡翅的做法,香菇豆腐焖鸡翅怎么做

香菇豆腐焖鸡翅是一道老少皆宜的家常菜,主要材料有鸡翅,豆腐,香菇。

步骤1

准备食材:鸡翅200克、水发香菇50克、豆腐100克、红椒1个、青椒1个、蒜3瓣、大葱1段、姜1块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。

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步骤2

红椒切块。

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步骤3

青椒切块。

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步骤4

水发香菇切块。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

蒜切片。

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步骤7

葱切段。

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步骤8

鸡翅剁小块。

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步骤9

豆腐切小片。

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步骤10

鸡翅放入碗中加入少许盐、料酒腌制10分钟。

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步骤11

锅中倒入适量油,油热放入豆腐煎至金黄盛出备用。

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步骤12

锅中再倒入油,下入葱段、姜片、蒜片爆香,再加入香菇炒2分钟。

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步骤13

下入豆腐和鸡翅,炒匀后加入酱油、蚝油和少许盐炒匀,然后加适量水盖盖焖20分钟。

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步骤14

最后加入青红椒翻炒至断生即可。

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