步骤1
食材：胡萝卜1个、苕粉皮100克、小葱1根。
调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克，鸡精1克。
步骤2
苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后捞出，沥干，切块。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
热锅倒油，油温5成热，放入胡萝卜丝，翻炒2分钟。
步骤6
放入苕皮，翻炒1分钟，调入盐、生抽、鸡精，炒匀。
步骤7
装盘即可。
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