步骤1
食材：肥牛250克，面条100克，酸菜100克，小葱1根，生姜1块。调料：清水400毫升。
步骤2
酸菜切丝。
步骤3
姜切末。
步骤4
小米椒切碎。
步骤5
小葱切段。
步骤6
起锅热油，加葱段、姜片、小米椒、酸菜，清水，煮沸出香气。
步骤7
加入肥牛烫熟再捞出。
步骤8
另起一锅，煮开清水，下面条煮熟后捞出。
步骤9
将面条和肥牛汤底拌匀，撒上葱花即可。
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