泰安的特色小吃有泰安三美、泰山火烧、泰山煎饼、蜜三刀、糁汤、菱粉窝头、莲子八宝饭、板门烧饼、东平红烧乳鸽、东平羊肉汤、接山千层饼。
1、泰山煎饼
泰山煎饼是山东泰安的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,据说起源于秦朝时期。其制作工艺并不复杂,选用麦子、高梁、玉米为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的煎饼薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。
2、泰山火烧
泰山火烧是山东泰安的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已有四百多年的历史了。其制作工艺十分精细,选用精制面粉,盐,驴油,为主要原料,在经过18道制作工序制作而成,所制作出来的泰山火烧酥脆可口,十分美味。
3、糁汤
糁汤是山东泰安的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,据记载至今已有2400多年的历史。其制作工艺十分精细,选用老母鸡,鸡蛋,牛骨或羊骨为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的糁汤香甜爽滑,而且品种多样。
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