川贝炖雪梨是一道很有名的药膳，也是大家很喜爱的一道甜品食物。川贝可以止咳化痰，雪梨可以帮助消化，两者食材搭配在一起效果就更佳了。下面我们就来看看川贝炖雪梨的功效禁忌。
川贝炖雪梨的功效
1.清热降火
因为川贝味苦、甘，归肺、心经，有清心泻火的功效。对于热病伤津所导致的口渴、口干的人，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的清热、降火、生津的功效。此外，川贝中含有的生物碱成分，可以抑制胃蛋白酶的活性，从而可有效预防溃疡。
2.润肺止咳
因为川贝具有润肺止咳、平喘化痰的功效，可以消除肺燥肺热的病证。对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人群，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的润肺、化痰、止咳的功效。此外，川贝中含有的贝母总生物碱及非生物碱部分均有止咳功效。
3.养血安神
川贝对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的养血安神、促进睡眠的功效。此外，川贝可以治疗痰热互结所致的胸闷心烦，及瘰疬痰核等病。所以临床上对甲状腺肿大、淋巴结增生性疾病、乳房化脓等疾病，经常使用川贝配伍治疗。
川贝炖雪梨的禁忌
1.同食禁忌
川贝不能与乌头、矾石、莽草，恶桃花等一起食用。所以在服用川贝炖雪梨后要避免同食这些药材，不然不能进补的同时，反而对身体造成伤害。
2.糖尿病不能吃
糖尿病人群也不宜吃川贝炖雪梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
3.受寒造成的咳嗽不宜食用
川贝炖雪梨虽然对止咳化痰有很好的效果，但不适用一切咳嗽。如受寒而造成咳嗽有痰，应用川贝炖雪梨不但不容易减轻病症，反倒会使咳嗽加剧。
4.经期、产后、痛经者不能吃
经期、产后、痛经者也不宜吃川贝炖雪梨，因此川贝炖雪梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。
经过上文的介绍后，相信大家对川贝炖雪梨的功效禁忌已经有了自己的认识了，希望以上内容能够帮助到大家。
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