步骤1
准备食材：豆腐200克、猪血200克、青蒜20克、小米椒20克、色拉油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、水淀粉适量。
步骤2
豆腐切片。
步骤3
猪血切片。
步骤4
青蒜和小米椒切小粒备用。
步骤5
豆腐下入滚水中烫一下。
步骤6
去除豆腥味，取出。
步骤7
猪血下入滚水中煮3分钟，捞出。
步骤8
炒锅注油烧热，放入豆腐、猪血，加适量水煮熟。
步骤9
然后加盐、糖、白醋调味，撒上青蒜和辣椒粒，再以水淀粉勾芡即可。
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