1、选择颜色较深的葡萄,用剪刀一粒粒剪下,放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净后晾干水分。
2、晾干的葡萄放入无水无油的容器中,捏碎葡萄,加入冰糖拌匀,盛入无水无油的瓶中,盖子不盖紧,用保鲜膜包好,放在阴凉处发酵。
3、15天后捞出上面的葡萄皮,继续发酵1个月即可。
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1、选择颜色较深的葡萄,用剪刀一粒粒剪下,放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净后晾干水分。
2、晾干的葡萄放入无水无油的容器中,捏碎葡萄,加入冰糖拌匀,盛入无水无油的瓶中,盖子不盖紧,用保鲜膜包好,放在阴凉处发酵。
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