八珍糕吃多了可能会引起肠胃功能紊乱，还可能会造成肥胖。患有糖尿病和消化不良的患者，也不宜食用八珍糕。
八珍糕是一种帮助消化的产品，其营养成分极易被人体消化和吸收，同时还减轻了脾胃的负担，但是八珍糕也不能多吃。首先因为八珍糕是助消化的，多吃了之后会引起肠胃功能紊乱。其次，点心式的八珍糕一般都加入了湿糖，就是糖浆加上油，所以是很甜腻的物质，吃多了之后，不仅容易生痰湿，还可能会导致肥胖。
吃八珍糕忌食生冷油腻的食物，有糖尿病和对八珍糕过敏的人也不能吃。吃八珍糕前，应该先了解清楚个人的体质，而且要严格按照规定的分量来吃，不能多吃，否则会给脾胃造成很大的负担。
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