南平特产有武夷岩茶、顺昌海鲜菇、邵武蜜桔、邵武笋干、顺昌竹荪、顺昌芦柑、建阳白茶、建阳桔柚、五夫白莲、松溪红茶、武夷山笋饼、建瓯芋饺、邵武红米、武夷王酒、建阳红菇、莒口棕梨。
武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，这是中国乌龙茶中的名茶。武夷岩茶主要产自岩产区和丹岩产区，岩茶中比较有名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，因产茶地点不同，又分为正岩茶、半岩茶、洲茶，正岩茶品质好，味道醇厚，茶汤清亮，“活、甘、清、香”齐备。
顺昌海鲜菇
顺昌海鲜菇产于顺昌地区，这里生态环境好，资源丰富，结合先进的栽培技术和优质地下水源，培育除了顺昌海鲜菇的独特品质。顺昌海鲜菇是顺昌县的知名特产，菌盖光滑呈半圆形，表面有斑纹，口感细腻脆嫩、鲜味浓郁。
邵武蜜桔
邵武蜜桔是福建省南平邵武的特色产品，邵武蜜桔适应性好，耐低温，果实小，皮薄肉甜，主要分布在邵武市卫闽镇陈坊村，在这里，每年蜜桔产量高达80多万斤，给当地的村民带来了非常可观的收益。邵武蜜桔也畅销全国各地，深受大家喜爱。
邵武笋干
邵武笋干有着悠久的历史，邵武产出的笋，除了可以直接吃之外，还被制成了笋干，邵武笋干非常有名。邵武笋干分为明笋、沙笋、凤尾笋，竹笋主要是毛竹笋，还有少许的方竹、苦竹、雷竹等，笋干主要销往上海、江苏、浙江等地。
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