做法

  • 芹菜金针菇的做法

    1.金针菇洗净,切去根部,芹菜切段,红椒切丝,姜1块切丝,蒜2瓣切片;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、蒜片炒香,放入芹菜、金针菇炒至断生,放入红椒丝继续翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺即可。

    2020-10-09
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  • 青豆红萝卜鸡丁的做法

    1、青豆、玉米洗净、准备姜、胡萝卜、鸡胸肉,鸡胸肉切小丁加盐、料酒腌制15分钟。2、油7成热放鸡蛋炒至变色盛出3、热油放姜末炒香,放青豆、玉米粒、胡萝卜炒至断生,倒入鸡丁、放生抽炒匀,加盐、鸡精即可。

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  • 青瓜炒虾仁的做法

    1.虾仁洗净,青瓜洗净,切小块。胡萝卜切小块,红椒切菱形块。 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的虾仁,炒至虾仁变色后盛出待用。3.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜炒至断生,放入青瓜、红椒、虾仁翻炒半分钟,加盐鸡精即可。

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  • 羊肉汤的做法

    1.锅中放油,放姜片、羊肉煸炒。倒米酒继续炒。倒入清水煮1分钟后捞出。甘草、小茴香、香叶放入纱布包中。2.羊肉放砂锅中,放姜片、香菜根、葱段、香料包、清水,小火1小时30分钟,加萝卜再炖20分钟,放盐、白胡椒粉拌匀,撒上香菜末和葱花即可。

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  • 鲳鱼的做法

    1.鲳鱼洗净,鱼身两面各划2刀。加入姜丝、盐半勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。腌好后在盘底及鲳鱼身上各铺上姜葱丝。2.锅中水烧开,放入鲳鱼蒸12分钟,取出倒掉盘中多余的水,放上葱丝、小米椒丝。倒入蒸鱼豉油。3.将热油淋在鲳鱼上即可。

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  • 山药炖鸡汤的做法

    1.将鸡肉洗净切块,山药切滚刀块。 2.锅中放清水烧开,放入切好的鸡块小火焯水4分钟撇去浮沫 。3.锅中放入食用油,放入葱、姜片。放入焯好的鸡块大火爆香,倒入砂锅中,换小火煲1小时20分钟,放入山药继续煲20分钟。调入调料拌匀即可。

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  • 粉丝的做法

    1.粉丝用温水泡发,胡萝卜洗净切菱形块,香菇切片,香菜梗切长段。 2.锅中放入适量油,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟,放入粉丝翻炒1分钟。 3.放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可。

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  • 鱼丸粥的做法

    1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,鱼丸对半切开,姜1块切丝 。2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅 。3.放入姜丝、鱼丸继续熬煮20分钟,放入生菜、盐1勺拌匀即可关火。

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  • 双椒鸡丝的做法

    1.红椒切丝,青椒切丝。鸡胸肉切丝,加入盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。拌匀后腌制10分钟,姜切末,蒜切末。2.锅放油烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入鸡丝炒至五成熟,加入青红椒丝翻炒1分钟。3.放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉拌匀后即可出锅。

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  • 松子玉米的做法

    1.胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用 。2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟,放入玉米粒继续翻炒,最后放入松子、盐半勺、鸡精半勺即可。

    2020-10-09
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