南平特色小吃

南平的特色小吃有锥栗粽、邵武包糍、建瓯芋饺、建阳锅边糊、建阳麻糍粿、建阳清明果、武夷肉皮冻、建郡扁肉、樟湖光饼、松溪薄饼。

南平的特色小吃有锥栗粽、邵武包糍、建瓯芋饺、建阳锅边糊、建阳麻糍粿、建阳清明果、武夷肉皮冻、建郡扁肉、樟湖光饼、松溪薄饼。

1、建郡扁肉

南平特色小吃

建郡扁肉是福建南平的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,主要特点是“打肉”,与其他地方的“切肉”不同。选用面粉,猪后腿肉为主要原料,所制作出来的扁肉脆、嫩、香、甜,入口爽脆,肉质纯净,新鲜脆嫩。

2、樟湖光饼

南平特色小吃

樟湖光饼是福建南平的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于明朝嘉靖年间,因戚继光而得名。选用面粉为主要原料,最后经过传统的制作方法制作而成,所制作出来的光饼酥脆、馨香、口感好。

3、建瓯芋饺

南平特色小吃

建瓯芋饺是福建南平的传统小吃,有着非常悠久的历史,选用芋头、瘦肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的芋饺。

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