哈密特产

哈密特产有哈密大枣、哈密瓜、烤馕、新疆烤全羊、柳树泉大枣、三塘湖哈密瓜、羊肉焖饼、洋香瓜、哈密手抓羊肉、酸奶疙瘩、哈密油桃、哈密剪纸、油炸馓子、哈密葡萄、里扎马特葡萄。

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哈密大枣

哈密特产

哈密大枣是哈密地区的特产,在清代的时候,还被当作贡品。哈密大枣个大皮薄、核小肉厚、色泽鲜艳、含糖量高、干而不皱,可以直接鲜食,同时也可以煮粥、煮汤,还可以制作成干枣或者枣泥,味道香甜,哈密大枣素有“天下一绝”的美称。

哈密瓜

哈密特产

哈密瓜在新疆地区有着上千年的栽培历史,也被称为“天下第一瓜”。哈密瓜的特点是肉色如晶玉、风味独特、品质优良,在国内外都很受欢迎。哈密瓜色香味俱佳,松脆多汁,甜而不腻,早在汉代的时候,哈密一代就普遍种植哈密瓜了。

烤馕

哈密特产

烤馕是非常具有新疆特色的一种面食,在新疆地区,烤馕非常常见,也是维吾尔族人生活中必不可缺的一道主食。烤馕已经有2000多年的历史了,馕的品种丰富多样,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等,外干内酥、久储不坏、携带方便。

新疆烤全羊

哈密特产

新疆烤全羊是维吾尔族美食中的一道非常重要的菜肴,选择羯羊或者周岁以内的肥羊羔作为原料,宰杀后,去蹄和内脏,用面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,抹在羊身上,用钉有铁钉的木棍从头穿到尾,烤制1小时左右即可。

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