衡阳特色小吃

衡阳的特色小吃有鱼头豆腐、衡阳米粉、常宁凉粉、排楼汤圆、杨桥麸子肉、衡阳荷叶包饭、玉麟香腰、茅市烧饼、鱼粉。

衡阳的特色小吃有鱼头豆腐、衡阳米粉、常宁凉粉、排楼汤圆、杨桥麸子肉、衡阳荷叶包饭、玉麟香腰、茅市烧饼、鱼粉。

1、鱼粉

衡阳特色小吃

鱼粉是湖南衡阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在20世纪就已经非常出名了,现在已经是衡阳人早餐所常吃的米粉之一了,其制作工艺精细,选用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料,汤要浓汤,火候适度,所制作出来的鱼粉营养美味,汤鲜味浓。

2、衡阳荷叶包饭

衡阳特色小吃

荷叶包饭是湖南衡阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着上千年的历史了,其制作方法并复杂,选用大米,荷叶为主要原料,再配以瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的荷叶包饭油润发亮,清香四溢,松软爽口,油而不腻。

3、茅市烧饼

衡阳特色小吃

茅市烧饼是湖南衡阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有这一百多年的历史了,其制作精细,工艺考究,选用面粉和白糖为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的烧饼酥脆可口,还含有非常丰富的营养。

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