酉阳特色小吃

酉阳的特色小吃有乌羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、酉阳罐罐鸡、酉阳板栗糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣洋芋。

酉阳的特色小吃有乌羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、酉阳罐罐鸡、酉阳板栗糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣洋芋。

1、土家酿豆腐

酉阳特色小吃

土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃,有着悠久的历史,在明朝时期就已经非常出名了。其制作方法并不复杂,选用鲜肉、豆腐为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酿豆腐清香扑鼻,入口味鲜,营养丰富。

2、酉阳罐罐鸡

酉阳特色小吃

酉阳罐罐鸡是重庆酉阳的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,选用本地土鸡为主要原料,宰杀后剁成块,配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等,与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后,连汤一起舀进陶罐煨煮,所制作出来的罐罐鸡香气扑鼻,营养美味。

3、酉阳板栗糕

酉阳特色小吃

酉阳板栗糕是重庆酉阳的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用板栗为主要原料,采用土家传统工艺精致而成,所制作出来的板栗糕口感细腻、醇香爽口、入口即化、老少皆宜,是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。

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