乌鲁木齐有哪些特色小吃

乌鲁木齐的特色小吃有帕尔木丁、乌鲁木齐烤包子、拉条子、新疆烤馕、手抓饭、烤羊肉串、丸子汤、油子塔、椒麻鸡。

乌鲁木齐的特色小吃有帕尔木丁、乌鲁木齐烤包子、拉条子、新疆烤馕、手抓饭、烤羊肉串、丸子汤、油子塔、椒麻鸡。

1、新疆烤馕

乌鲁木齐有哪些特色小吃

烤馕是乌鲁木齐的特色小吃,馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。馕的品种很多,大约有50多种,还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等等做法。

2、乌鲁木齐烤包子

乌鲁木齐有哪些特色小吃

乌鲁木齐烤包子是新疆乌鲁木齐的特色小吃,烤包子主要是在馕坑烤制,把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香,是维吾尔族同胞喜爱的美食。

3、拉条子

乌鲁木齐有哪些特色小吃

拉条子是新疆乌鲁木齐的特色小吃,制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,然后加入了各种蔬菜和牛羊肉,所制作出来的拉条子色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。

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