歙县特色小吃

歙县特色小吃有三潭枇杷、油煎毛豆腐、歙县金丝琥珀蜜枣、歙县银鱼、纱面、富岱杨梅、石头粿、歙县豆腐脑髓、宋村葡萄、黄山蕨菜、花菇石鸡、歙县金桔、蟹壳黄烧饼。

歙县特色小吃有三潭枇杷、油煎毛豆腐、歙县金丝琥珀蜜枣、歙县银鱼、纱面、富岱杨梅、石头粿、歙县豆腐脑髓、宋村葡萄、黄山蕨菜、花菇石鸡、歙县金桔、蟹壳黄烧饼。

歙县金丝琥珀蜜枣

歙县特色小吃

金丝琥珀蜜枣是我国蜜枣中比较珍贵的品种,在歙县很有名,甚至畅销美国、加拿大等40多个国家和地。金丝琥珀蜜枣色泽金黄如琥珀、光艳透明、肉厚核小,带着天然枣香味,经过精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序制作而成。

油煎毛豆腐

歙县特色小吃

毛豆腐是一种非常具有人气的特色小吃,在当地很常见。将黄豆磨好后,过滤,制作成豆浆,然后用酸浆水点卤做成豆腐。经过发酵让其变成毛豆腐,吃的时候下锅煎。毛豆腐外脆里嫩,咸香适口,是安徽歙县人都很喜欢的小吃。

纱面

歙县特色小吃

纱面是江浙一带很有名的面食,面条韧性足,咸淡适宜,口味纯正。纱面也被叫做索面和素面,还叫做长寿面。它和一般的长寿面不同,只是对纱面的一种爱称罢了,纱面烹制方法多样,好吃而且营养价值高。

歙县豆腐脑髓

歙县特色小吃

豆腐脑髓是安徽歙县地区的一种特色小吃。这种小吃历史悠久,据说在明朝的时候就已经很有名了。歙县豆腐脑髓以鲜嫩可口、汤乳白味美、价格低廉闻名,豆腐丸子口感很嫩,汤汁鲜美,容易消化吸收,好吃而且便宜。

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