杭州特色小吃

杭州的特色小吃有新登烧饼、杭州东坡肉、孙权面筋、脆皮马蹄糕、杭州酱鸭、知味小笼、西湖醋鱼、桐庐酱肉方、豌豆糯米饭、紫砂南乳肉。

杭州的特色小吃有新登烧饼、杭州东坡肉、孙权面筋、脆皮马蹄糕、杭州酱鸭、知味小笼、西湖醋鱼、桐庐酱肉方、豌豆糯米饭、紫砂南乳肉。

1、杭州东坡肉

杭州特色小吃

杭州东坡肉是浙江杭州一道非常传统的名菜,有着非常悠久的历史,传闻是后人为了纪念苏东坡而创作的。一道正宗的杭州东坡肉的制作工艺是非常复杂的,选用优质的,肥肉均匀的上等猪肉为主要原料,再配以酱油,香葱,料酒等配料相辅,最后在密封的砂锅内用文火焖制而成,这样所制作出来的东坡肉色泽红亮,吃起来油而不腻,十分美味。

2、新登烧饼

杭州特色小吃

新登烧饼是浙江杭州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史。新登烧饼的制作工艺十分讲究,选用优质的面粉为主要原料,再配以精盐等各种配料,最后经过传统的制作工艺制作而成,最后制作出来的新登烧饼酥脆可口,滋润鲜香。如果你想要吃到最正宗的新登烧饼,那就必须到富阳一趟。

3、孙权面筋

杭州特色小吃

孙权面筋是浙江杭州极具传统特色的食品,有着非常悠久的历史,相传是孙权的目前特地为孙权出征所制作的美食,至今已有一千多年的历史了。孙权面筋的品种也非常多,有红烧三鲜面筋,面筋老鸭煲,油炸面筋等多种品种,如果你元旦节到了杭州,你一定要尝一尝这孙权面筋。

5、杭州酱鸭

杭州特色小吃

杭州酱鸭是浙江杭州一道极具传统风味的美食,杭州酱鸭的制作工艺十分考究,要选用当年饲养成熟的鸭子为原料,再配以小葱,白砂糖等配料,然后经过传统的制作工艺,先腌后酱精心制作而成,最后制作出来的杭州酱鸭色泽呈枣红色,吃起来香中带鲜,回味无穷,十分美味。

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