阳春特色小吃

阳春特色小吃有岗美毛蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨。

阳春特色小吃有岗美毛蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨。

岗美毛蟹

阳春特色小吃

在岗美镇的漠阳江盛产毛蟹,每年这里有两个蟹季,就是“六月黄”和“九月团脐十月尖”,岗美毛蟹的外壳比较剪坚硬,掌节和指节基部的内外面密生绒毛,所以被称为“毛蟹”,毛蟹的肉质鲜嫩,可灸吃,又可烹吃,鲜甜可口,是当地非常有名的美食。

阳春芋头糕

阳春特色小吃

阳春芋头糕是阳江特色糕点,也是阳春特色小吃之一,主要是用芋头和粳米粉作为材料制作而成,,可以加入不同的配料,比如虾仁、猪肉等,在蒸芋头糕之前,将猪肉和虾仁分别炒香,再放芋头一起炒,炒香后将配料和粳米粉和水搅拌成浆,蒸熟后撒一些白芝麻和葱花。

阳春豆糠糍

阳春特色小吃

阳春豆糠糍是阳春最有名的糕点之一,最有名的就是翠英街孔家的“豆糠糍”。在过去,老一辈称花生为“地豆”,他家做的豆糠糍选料好,用优质糯米做成,皮薄馅多,个头大,地豆炒香之后拌入果皮粒、香葱碎,然后用糯米皮包好,撒上炒米粉,芳香可口。

春砂仁鲫鱼汤

阳春特色小吃

春砂仁鲫鱼汤是一道营养健康的食物,主要用到了鲫鱼、砂仁等材料,鲫鱼有醒脾开胃、利浊止呕的功效,而砂仁也能消食开胃、温胃止呕,这道春砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的本味,清爽可口,鲜香扑鼻,是阳春特色小吃之一。

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