炸鸡翅的做法 炸鸡翅怎么做好吃

鸡翅洗净划刀, 姜切丝,蒜切末,放入姜丝、蒜末、生抽、盐、醋、料酒、白糖,拌匀后腌制;||鸡蛋打散加调入淀粉,调成蛋糊,另取一个碗,放入面粉30克将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊,反复裹面粉;||锅中放油,将鸡翅依次放入,中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出。

1、鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面各划2刀, 姜1块切丝,蒜2瓣切末。放入姜丝、蒜末、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制1小时。

炸鸡翅的做法 炸鸡翅怎么做好吃

2、鸡蛋磕入碗中,打散加调入淀粉1勺,调成蛋糊。另取一个碗,放入面粉30克。将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊,再裹上一层面粉。然后再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉,抖下多余面粉后放入盘中待用。

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3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将鸡翅依次放入,中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出,根据个人口味撒上孜然粉或者辣椒粉。

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