排骨莲藕汤的做法

排骨洗净切成块。||莲藕切滚刀小块,姜切片,葱白切丝。||锅中加清水,放姜片和葱白,放入排骨焯水。||将排骨洗净,控干水分。||砂锅加足量清水,再放姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。||炖至水开后,转中小火炖半小时。||把莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一小时。||出锅前,调入盐拌匀出锅即可。

排骨洗净切成块,莲藕切滚刀小块,姜切片,葱白切丝,锅中加清水,放姜片和葱白,放入排骨焯水,将排骨洗净,控干水分,砂锅加足量清水,再放姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖,炖至水开后,转中小火炖半小时,把莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一小时,出锅前,调入盐拌匀出锅即可。

排骨莲藕汤的做法

排骨莲藕汤怎么做

主料:

排骨350克

辅料:

莲藕1节,姜1块,食盐少许,葱白1根

排骨莲藕汤的做法

1.排骨清洗干净,切成块。

2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱白切成丝。

3.锅中加清水,放入姜片和葱白,然后放入排骨,焯水去掉血水。

4.将焯好水的排骨洗净,控干水分。

5.准备一个砂锅,加入足量的清水,再放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。

6.炖至水开后,转中小火炖半小时左右。

7.把莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一小时。

8.出锅前,调入少许盐,拌匀出锅即可。

小贴士:

炖排骨的水一定要一次性加足,中途不建议再加水。

砂锅煲的汤味道更好,高压锅虽然煲汤很快,但是味道不够香浓。

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