麻辣鸡心的做法 麻辣鸡心怎么做

1、准备食材:鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个。2、鸡心洗净,然后对半切开。3、蒜切末。4、小米辣切段。5、姜切片。6、葱切段。7、起锅烧水加入桂皮,香叶、八角,水热后加入鸡心,盖上锅盖煮10分钟。

步骤1

准备食材:鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个。

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步骤2

鸡心洗净,然后对半切开。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

小米辣切段。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

葱切段。

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步骤7

起锅烧水加入桂皮,香叶、八角,水热后加入鸡心,盖上锅盖煮10分钟。

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步骤8

煮好后捞出洗净备用。

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步骤9

起锅烧油,加入葱段,小米椒,蒜末,炒香。

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步骤10

然后加入料酒,盐,鸡精,白糖,生抽调味。

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步骤11

最后放入鸡心,翻炒三分钟。

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步骤12

装盘出锅。

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