蒜蓉扇贝的做法 蒜蓉扇贝怎么做

1、准备食材:扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。2、粉丝提前泡发好。3、蒜切末。4、葱切成葱花。5、将贝肉取出,将粉丝均匀盘在贝壳上,再将贝肉重新放回贝壳上,压在粉丝上。6、

步骤1

准备食材:扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。

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步骤2

粉丝提前泡发好。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

葱切成葱花。

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步骤5

将贝肉取出,将粉丝均匀盘在贝壳上,再将贝肉重新放回贝壳上,压在粉丝上。

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步骤6

起锅倒油,油热下入蒜末煸炒至变色,油热下入蒜末煸炒至变色,明显蒜香飘出关火。

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步骤7

将煸炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、用温水调成味道合适的酱汁。

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步骤8

将调好的酱汁浇在扇贝肉上。

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步骤9

放入蒸锅蒸10分钟。

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步骤10

出锅,撒上葱花即可。

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