蒜爆小炒肉的做法

1、蒜切片,猪里脊切片,加入甜面酱半勺、老抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺、香油半勺,拌匀腌制10分钟;2、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入里脊肉快速滑炒至变色,盛出待用;3、锅中留底油,放入蒜片爆香,加入里脊肉、胡椒粉1克、料酒半勺、白糖1勺、拌匀后加入水淀粉1勺勾芡。

食材:蒜50克、猪里脊200克、鸡蛋清1个

蒜爆小炒肉的做法

步骤:

1、蒜切片,猪里脊切片,加入甜面酱半勺、老抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺、香油半勺,拌匀腌制10分钟。

蒜爆小炒肉的做法

2、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入里脊肉快速滑炒至变色,盛出待用。

蒜爆小炒肉的做法

3、锅中留底油,放入蒜片爆香,加入里脊肉,放入胡椒粉1克、料酒半勺、白糖1勺、拌匀后加入水淀粉1勺勾芡。

蒜爆小炒肉的做法

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