冬笋炒腊肉的做法 怎么做冬笋炒腊肉

1、准备食材:腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。2、锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片。3、冬笋洗净切片。4、红椒切丝。5、姜切末。6、蒜切末。7、葱切段。8、锅中放入适量水烧开,放入冬笋、焯水1分钟,捞出备用。

步骤1

准备食材:腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。

冬笋炒腊肉的做法 怎么做冬笋炒腊肉

步骤2

锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片。

冬笋炒腊肉的做法 怎么做冬笋炒腊肉

步骤3

冬笋洗净切片。

冬笋炒腊肉的做法 怎么做冬笋炒腊肉

步骤4

红椒切丝。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

葱切段。

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步骤8

锅中放入适量水烧开,放入冬笋、焯水1分钟,捞出备用。

冬笋炒腊肉的做法 怎么做冬笋炒腊肉

步骤9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入腊肉小火煸炒至出油,放入姜蒜末炒香,放入冬笋翻炒1分钟。

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步骤10

放入红椒、葱段、盐1勺、鸡精1勺炒匀,即可出锅。

冬笋炒腊肉的做法 怎么做冬笋炒腊肉

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