红烧鱼块的做法 红烧鱼块怎么做

1、草鱼洗净切块,加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香等腌制半小时;2、放入淀粉拌匀,在另一个碗中放入生抽、耗油、盐、白糖、清水等拌匀做成酱汁;3、锅中倒油,将鱼块煎至两面金黄;4、锅中留底油,放入蒜末爆香,放入鱼块与切好的辣椒以及大葱,倒入酱汁,大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠,盛出后撒上葱花即可。

首先我们准备好草鱼、淀粉、青尖椒、小米椒以及各种佐料。

红烧鱼块的做法 红烧鱼块怎么做

先将草鱼洗净后切成块,放入碗中,加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香等腌制半小时。放入淀粉拌匀,在另一个碗中放入生抽、耗油、盐、白糖、清水等拌匀做成酱汁。锅中倒入油后烧至七成热,将鱼块依次放入煎至两面金黄盛出待用。锅中留底油,放入蒜末爆香,放入鱼块与切好的辣椒以及大葱,翻炒均匀后倒入酱汁,大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠,盛出后撒上葱花即可。

红烧鱼块的做法 红烧鱼块怎么做

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