炖肉的做法 炖肉怎么做

1、豆角去筋,洗净掰成4厘米左右小段。五花肉切片,葱切葱花,姜切片,蒜拍碎。2、油温6成热,将猪肉炒至变色,放葱、姜、蒜炒香,下豆角翻炒1分钟,加生抽、老抽翻炒30秒。3、加热水至没过豆角,大火煮开加盐,转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可。

1、豆角去筋,洗净控水掰成4厘米左右小段。五花肉切片,葱切葱花,姜切片,蒜拍碎。

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2、炒锅烧油6成热,炒至猪肉变色,放葱、姜、蒜炒香,下豆角翻炒1分钟,加生抽、老抽翻炒30秒。

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3、加热水至没过豆角,大火煮开加盐,转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可。

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