西湖龙井泡法

西湖龙井泡法步骤有六步。备具,准备茶叶和茶具;烫盖碗,沸水烫盖碗;投茶,将龙井茶放入到盖碗中;浸润泡,将80度左右沸水倒入碗中,直至水浸过茶叶,等待10秒钟;冲水,高冲水至七分高;品饮,待茶舒展开,用盖碗品饮或者直接倒入公道杯中分饮皆可。

西湖龙井泡法步骤有六步。备具,准备茶叶和茶具;烫盖碗,沸水烫盖碗;投茶,将龙井茶放入到盖碗中;浸润泡,将80度左右沸水倒入碗中,直至水浸过茶叶,等待10秒钟;冲水,高冲水至七分高;品饮,待茶舒展开,用盖碗品饮或者直接倒入公道杯中分饮皆可。

西湖龙井泡法

西湖龙井的讲究

1、茶叶选择优质龙井茶,即选择干茶色泽带绿又显黄的那种,闻起来有嫩栗香或高火香味道。

2、泡茶的茶具一般选择精致小巧类,常见的有无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。

西湖龙井泡法

3、泡茶的水温用85-95℃的水温为宜,这样泡出的茶才色香味形俱全。

4、茶叶的用量没有统一标准,一般来说茶与水的比例大致是1比60,这样泡出的茶才浓淡相宜,口感上佳。

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