怎样腌鸭蛋不咸还出油

大家可以采用黄沙腌制法,准备适量黄土、盐、食用油、纯净水、还有鸭蛋。然后把除鸭蛋外的材料都放到缸里搅拌成糊状,裹上洗净的鸭蛋,放到瓦缸中,等到25天后便可得到不咸又流油的咸鸭蛋。而且,时间腌制得越长,鸭蛋出的油越多。

大家可以采用黄沙腌制法,准备适量黄土、盐、食用油、纯净水、还有鸭蛋。然后把除鸭蛋外的材料都放到缸里搅拌成糊状,裹上洗净的鸭蛋,放到瓦缸中,等到25天后便可得到不咸又流油的咸鸭蛋。而且,时间腌制得越长,鸭蛋出的油越多。

怎样腌鸭蛋不咸还出油

怎样腌鸭蛋不咸还出油

黄沙腌制法

准备适量黄土、盐、食用油、纯净水、还有鸭蛋。然后把除鸭蛋外的材料都放到缸里搅拌成糊状,鸭蛋洗干净并擦干,然后裹上调好的面糊,放到瓦缸中,等到25天美味的鸭蛋就制作完成了。

怎样腌鸭蛋不咸还出油

纯食用盐腌制

准备好洗干净的鸭蛋、适量食用盐以及白酒,白酒最好准备高度的那种,然后把洗干净的鸭蛋在白酒中均匀沾湿,再裹上一层食用盐,最后用保鲜膜或者是保鲜袋密封起来,放到阳光下晒5个小时就可以了。跟上一个方法一样,腌制25天就可以食用。

香料腌制

准备好桂皮、八角、小茴香、花椒、白酒、食用盐、鸭蛋、葡萄糖。把以上材料前面几种香料水煮20分钟,然后备用。再来就重复食用盐腌制法的步骤,最后把鸭蛋放到煮香料的水中,往里面放盐、葡萄糖就可以了。同样也是腌制25天左右就可食用。

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