怎么做挂面好吃

葱油拌面:香菜与葱切段,蒜切沫备用。大火烧开放入挂面煮熟后,捞出过凉水沥干水分备用。调酱汁:生抽2-3勺,老抽或者酱油小半勺,再放一些糖搅拌均匀备用。大火烧过油热后放入葱段小火慢煎,旁边还可以煎个鸡蛋。葱段变色后加入蒜末香菜炒香,倒入调好的酱汁继续煎一分钟左右,将酱汁淋在面条上即可。

挂面可以做葱油拌面:香菜与葱切段,蒜切沫备用。大火烧开放入挂面煮熟后,捞出过凉水沥干水分备用。调酱汁:生抽2-3勺,老抽或者酱油小半勺再放一些糖搅拌均匀备用。大火烧过油热后放入葱段小火慢煎,旁边还可以煎个鸡蛋。葱段变色后加入蒜末香菜炒香,倒入调好的酱汁继续煎一分钟左右,将酱汁淋在面条上即可。

怎么做挂面好吃

1.香菜切成段叶子和茎分开。蒜切沫葱切成段,新手的葱段可以切长一些,更不容易煎过。

2.大火烧开水,水开后下挂面。把面煮熟后过凉水,沥干水分装在碗里备用。

3.调酱汁:生抽2-3勺,老抽或者酱油小半勺,再放一些糖搅拌均匀备用。可以根据个人口味可以适当增减,口味淡少放生抽酱油。

怎么做挂面好吃

4.大火热锅倒适量油,油热后转小火,下葱段小火慢慢煎至葱段变黄变棕,可以在锅的另一边顺便煎个鸡蛋。

5.葱段变成棕色的时候,加入蒜末和香菜茎继续煎1分钟左右。煎蒜末的时候,用筷子将焦黄色的葱段挑出来丢弃。

6.稍微等锅凉会儿,再倒入调配好的酱汁。继续开小火煎1分钟左右,将酱汁淋在煮好的面条上即可。

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