怎么去掉巴沙鱼的碱味 怎么可以去掉巴沙鱼的碱味

可以在做巴沙鱼的时候,加入柠檬汁或者是料酒来减轻它的碱味。如果你的口味比较重的话,可以在制作过程中加重它的味道,比如做成酸甜味或者是香辣味,这样也能去除它的碱味。

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